Отвар шиповника и семена тыквы нужно включить в рацион людям в возрасте

Фото: архив КП

Людям старше 60 лет стоит включить в свой ежедневный рацион отвар шиповника и семена тыквы. Такого мнения придерживается гастроэнтеролог Екатерина Кашух. В беседе с RT, врач сообщила, что в 100 г шиповника содержится 426 мг аскорбиновой кислоты. Для сравнения – ежедневно для поддержания здоровья взрослым необходимо 100 мг витамина.

«Витамин С обладает мощным антиоксидантным действием, он защищает клетки от разрушительного действия агрессивных форм кислорода. Если клетки здоровы, они медленнее стареют. Кроме того, в шиповнике есть растительные вещества флавоноиды, которые могут снижать воспаление», – подчеркнула врач.

Также в рацион стоит включить тыкву. В ее мякоти и семенах много ценных витаминов и минералов. Это хороший источник витамина А, который поддерживает остроту зрения и здоровье щитовидной железы.

«Тыква богата калием и магнием, которые уменьшают отеки и поддерживают работу сердца. В тыкве содержатся фитостеролы, которые помогают контролировать уровень вредного холестерина. Последний повышает риск развития атеросклероза, что приводит к инфаркту и инсульту», – заявила гастроэнтеролог.

По словам специалиста, люди старше 60 лет часто жалуются на чрезмерную утомляемость, слабость в мышцах, рассеянность и апатию. Поэтому в их рационе должны быть говядина, баранина, курица, индейка, печень и сердце.

«Кальций делает кости крепкими и снижает риск остеопороза – заболевания, при котором нарушается структура костной ткани и увеличивается риск переломов. Самый доступный источник кальция – это молочные продукты», – заключила эксперт.