Заведующий производством, начальник цеха

Описание

Перепечкин - популярная сеть удмуртской кухни из г.Ижевска:
В нашей сети - 7 торговых точек в парках и местах отдыха города и служба доставки.
Компания активно работает на рынке общепита Удмуртии уже более 8 лет.
Любимая всеми ижевчанами “перепечка” ассоциируется с нашим брендом

МЫ активно расширяемся. Поэтому нам требуются новые сотрудники. И мы ищем заведующего производством.

Основной функционал.
Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Составлять график выхода на работу. Ведение табеля.
Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
Проводить инструктаж по технологии приготовления и другим производственным вопросам.
Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Прорабатывать блюда. Выпечка продукции
Ведение тех. карт
Работа с поставщиками и себестоимостью.

Требования:
Опыт работы на производстве
Знание сан. пина
Условия:
5/2 с 8:00 до 17:00

Бесплатный тренажерный зал

Адрес

Удмуртская Республика, Ижевск, Ленинский район, пр. имени Дерябина, 9

---